Untuk Vini di Bontang, ini resep cheese sticknya :
Bahan2 :
Bahan2 :
- 250 gr Terigu
- 200 gr Sagu
- 4 btr Telur
- 250 gr Keju parut ( Kalo Ayuk di campur, 150 gr edam/parmesan, 100 gr Kraft cheddar )
- Air, kurleb 50 cc ( biasanya kepake hanya 1/2 nya )
- Lada halus
- Garam 1/2 sdt soda kue
Cara Membuat :
- Campur terigu,sagu, lada, garam ( kurleb 1/2 sdt aja ) aduk rata, masukkan parutan keju, aduk rata lagi.
- Kocok lepas telur, masukkan ke dalam campuran terigu, aduk dengan sendok kayu.
- Masukkan air sedikit2, aduk / uleni pakai tangan aja.. ga perlu lama2 asal udah tercampur dan ga lengket ke tangan dan wadah.
- Nah, karena ayuk jg ngerjain sendiri...jadi begini caranya...pertama ambil aja sejumput, giling di gilingan mie no.1, kira2 udah dapet 5 lbr ( jangan panjan2 ya ), kira2 1 jengkal aja, trus pindahin ke no.4, giling lagi. Setelah itu, baru giling ke gilingan mie yang besar2, sun di wadah.
- Panaskan minyak goreng, biasa ayuk pake tropical ( ga cepet coklat soale'..), dan apinya sedang aja, goreng deh....ya..bisa 2-3 kali x goreng, sampai kuning kecoklatan, setelah itu matikan api.
- Giling lagi, lakukan seperti di atas. Sambil kita bolak balik matiin dan panaskan minyak goreng, minyaknya ga cepet berbusa dan kuningnya sedikit lebih tahan lama.
* Resep ini ayuk dapet dari ibu Santi Bolu, "Hai San..makasiy ya resepnya...btw dah balik modal niy..."
- Selamat Mencoba -
