Resep - Cheese Stick

Untuk Vini di Bontang, ini resep cheese sticknya :

Bahan2 :

• 250 gr Terigu
• 200 gr Sagu
• 4 btr Telur
• 250 gr Keju parut ( Kalo Ayuk di campur, 150 gr edam/parmesan, 100 gr Kraft cheddar )
• Air, kurleb 50 cc ( biasanya kepake hanya 1/2 nya )
• Lada halus
• Garam 1/2 sdt soda kue

Cara Membuat :

1. Campur terigu,sagu, lada, garam ( kurleb 1/2 sdt aja ) aduk rata, masukkan parutan keju, aduk rata lagi.
2. Kocok lepas telur, masukkan ke dalam campuran terigu, aduk dengan sendok kayu.
3. Masukkan air sedikit2, aduk / uleni pakai tangan aja.. ga perlu lama2 asal udah tercampur dan ga lengket ke tangan dan wadah.
4. Nah, karena ayuk jg ngerjain sendiri...jadi begini caranya...pertama ambil aja sejumput, giling di gilingan mie no.1, kira2 udah dapet 5 lbr ( jangan panjan2 ya ), kira2 1 jengkal aja, trus pindahin ke no.4, giling lagi. Setelah itu, baru giling ke gilingan mie yang besar2, sun di wadah.
   
5. Panaskan minyak goreng, biasa ayuk pake tropical ( ga cepet coklat soale'..), dan apinya sedang aja, goreng deh....ya..bisa 2-3 kali x goreng, sampai kuning kecoklatan, setelah itu matikan api.
6. Giling lagi, lakukan seperti di atas. Sambil kita bolak balik matiin dan panaskan minyak goreng, minyaknya ga cepet berbusa dan kuningnya sedikit lebih tahan lama.

Oma2nya kiki & astrid alias Oma boz nya Aikha pada suka dengan Cheese Stick ini, btw pesenan utk Idul Adha dn Tahun Baru dah ngantri nih Vin....lumayan dueeehh...siapa tau bisa nambahin tabungan haji...Do'ain yaaa....

* Resep ini ayuk dapet dari ibu Santi Bolu, "Hai San..makasiy ya resepnya...btw dah balik modal niy..."

- Selamat Mencoba -